お正月準備～伊達巻

 

お正月用に伊達巻を作りました♪スーパーで買うととっても高いのでびっくり。自家製は甘さが調節できるので甘い物が苦手な主人も食べられますヽ(´▽｀)/

作り方は簡単。材料ははんぺん大１枚（１００～１２０ｇのもの）　卵４個　砂糖大匙４（家は３です）　みりん小さじ１　塩小さじ５分の１　

ジューサーか、フードプロセッサーにちぎったはんぺん、卵、砂糖、塩、みりんを入れなめらかになるまでスイッチを入れます。

それを、２０ｃｍ×２７ｃｍの天版にオーブンシートを引いて流します。

１８０度に余熱したオーブンで１５～２０分焼きます。（うっすら焦げ目が付くくらい）

巻きすの上に焦げ目を下にして乗せてきっちり巻きます。

巻き終わりを下にして、冷めるまでそのままに。

冷めてから１センチの厚みに切り分けます。

お砂糖の変わりに蜂蜜を加えたり、お砂糖を増やしてみたり。はんぺんの味によっても伊達巻の味が変るので、その都度色々試して作るのも楽しいものです（＾＾）

それから、１００円均一で水引と可愛い袋を買ってきました。

水引をくるんと結んだだけでとっても可愛いので、それをグルーガンで袋に貼り付けて、ちょっとお洒落なポチ袋。

水引もくるくると編んではさみでカット。

部屋の掃除をそっちのけで、作ってしまった・・・。

明日こそ、まじめに掃除しよっと・・・。