クリスマスケーキ～＆クッキーハウス

今日は明日食べるクリスマスケーキを作りました♪ブッシュ　ド　ノエルにしようか迷ったのですが、やはり練習を兼ねてドーム型。ごちゃごちゃ大好き人間なので、やっぱりデコレーションはごてごてと飾りすぎ(ﾟｰﾟ;）

なんとか作り終わって冷蔵庫へ。そして毎年恒例のクッキーを焼き、今年は手抜きのクッキーハウス。

最近お気に入りのジュエリーシュガー♪でデコレーション。

今年は屋根にも壁にもレンガちょうにアイシングを絞っただけ・・・。

毎年子供達と 市販のお菓子を貼り付けて仕上げていたクッキーハウスも、今年は次男の胃腸風邪で振り回され、時間もなかった為に簡単なものになってしまった・・・(p_q*)

それでも子供達も喜んで手伝っていたので、良しとします♪

余ったクッキー生地でリースに。

長男作。

三男は何やら怪しいかっこで・・・。

デコレーション用のイチゴが少しだけ余ったので、こちらは美味しい内にレンジでジャムに。

耐熱ボールにヘタをとった角切りにしたいちご１００ｇにグラニュー糖３０ｇとレモン汁小さじ１を振りかけて、ラップをせずに２分３０秒～３分レンジにかけます。

途中、一度かき混ぜて再度加熱。

水分が多いようなら、更に３０秒加熱。

荒熱をとって、冷ましてから瓶などに。

こちらのロールケーキは義母にプレゼント♪

明日が素敵なクリスマスになりますように♪