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2007年9月 3日 (月)

ドライイチジクとアーモンドのビスコッティ~

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今日は以前作ったココア味のビスコッティーではなくて、プレーン生地にドライイチジクを加えたビスコッティーを作りました♪お砂糖は沖縄みやげで戴いた粉黒砂糖を入れたので、コクのある美味しいビスコッティーになりました(^0^)

材料  10~12本分

粉黒糖70g(上白糖でも可) 無塩バター50g 小麦粉150g 卵1個 生クリーム大匙1 ドライイチジク70g アーモンドホール50g

2007930000 2007930001 室温に戻した柔らかな無塩バターに黒糖を加え、良くすり混ぜます。

2007930002 ほぐした卵加え、更に良く混ぜます。

2007930003 生クリームを加えます。

2007930004 振るった小麦粉を加え、軽く混ぜ合わせたら、ドライイチジクとアーモンドホールを加えて、さっくり混ぜていきます。2007930005

2007930006 生地がまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で30分~1時間冷やしておきます。2007930007 160度に温めたオーブンで30分やきます。

2007930008焼きあがったら、そのまますぐに1~1.5cm幅にカットしていきます。

切り口を上にして更に160度のオーブンで10分焼きます。

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2007930010焼き上がり。冷めてから密閉容器などに入れて保存します。2007930015

ビスコッティーは大好きなお菓子の一つなので、たくさん作ると朝食に、ブランチに重宝してま~す。

今日は長男、次男は新学期が始まりました(^0^)070903_084443

先週から幼稚園の始まっていた三男は、なぜか今日は幼稚園に行くのを嫌がりのんびり休憩。遅刻しながらも9時前には園に送って久しぶりにのんびりカフェオレなどを飲んでしまった。

小学校の給食も早く始まらないかなぁ~(@@;)

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(^-^)

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コメント

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投稿: eagles jersey 2015 | 2017年6月10日 (土) 05時14分

オレンジページnet】ブログ担当 様

こんばんは。
嬉しいお申し出ありがとうございます。

メールにて住所等お送りさせていただきました。

今度ともどうぞ宜しくお願い致します。

投稿: yumi | 2007年9月 4日 (火) 22時13分

いつもお世話になっております。オレンジページブログ担当です。
このたびは、「みんなのブログひろば」にご参加くださいまして、まことにありがとうございました。
「Home cafe」をご紹介できたことで、
「みんなのブログひろば」がぐんと賑わい、
オレンジページnetのユーザーにとっても、
毎日の暮らしに役立っていることだと思います。

さて、このたび、携帯版「いつでもオレンジページ」より初の料理レシピ本『ワン・ツーレシピ』が、10月2日に刊行される運びとなりました。

これは、おかずもおやつも「ワン・ツー」の2ステップでできる、人気コーナー「超簡単ワンツーレシピ」を一冊にまとめたものです。

そこで、「みんなのブログひろば」にご参加くださったみなさまに、心ばかりのお礼として、プレゼントさせていただきたく思います。

つきましては、もし差し支えございませんでしたら、ご住所とご氏名をメールにてお教え願いますでしょうか。

これからも、ブログの更新を心より楽しみにしております。
また、何か楽しい催しなどにもお声がけさせてくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。

(なお、お預かりしました個人情報につきましては、厳重に取り扱うわさせていただく所存です)

投稿: 【オレンジページnet】ブログ担当 | 2007年9月 4日 (火) 15時24分

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