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2007年5月25日 (金)

山五 松花亭 米沢牛サーロインの姿煮ご紹介

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今日は、「山五 松花亭・米沢牛サーロインの姿煮」を試食、食べた感想をブログへ掲載すると言う企業依頼を受けたので、送られてきた米沢牛のご紹介をします。ヘ(゚∀゚*)ノ

Photo_433 Photo_434 山五 松花亭の松花亭の詰め合わせセット(米沢牛サーロインの姿煮♪ 米沢牛の佃煮)と米沢牛すき焼き(肩ロース)の2点セットが届きました。

Photo_435 Photo_436 包装を開けると、木箱・・・ ( ̄ー ̄; 蓋を開けると霜降りの上等なお肉・・・。

佃煮は熱湯で5分温めて、器に盛ってみました。

Photo_437 Photo_438 姿煮の方は、大きなスライスが2枚とレンコンと牛蒡が柔らかくしっかりと煮てありました。味は甘めのお醤油味。佃煮はたけのこと煮てありました。(-^□^-)結構味がしっかりとついていて、濃い目なのでお酒のおつまみや、お客様へのおもてなし料理に出せる味だと思いました。

Photo_439 私はご飯の上に姿煮の牛肉スライスとレンコンをのせて、卵を落として戴きました。炊きたてのご飯に米沢牛の姿煮を一枚とレンコンを乗せただけなのに、かなりボリュームのある夕食となりました。

Photo_440 (゚∀゚)

Photo_441 次に米沢牛すき焼き肩ロース。これまた程よく油がのっていて、美味しそうです。

Photo_442 こちらは熱湯にさっとくぐらせて、しゃぶしゃぶ風に・・・。とろんと溶ける口溶けのよさは良質なお肉だけだろうなぁ~と、一口食べてため息♪ゴマダレで戴きました。

そうして残りのお肉はPhoto_443さっと塩、胡椒で焼きお醤油をほんの少したらして戴きました。お肉の味が凝縮されて、とても美味しかったです。

文才が無いので、本当の美味しさを皆さんに伝えるのはとても難しいのですが、ご進物にしてもとても喜ばれる一品だと思いました。

私が戴いても嬉しいなぁ~(o*゜∇゜)o~♪♪

松花亭のホームページには、貫かれた職人の技が掲載されています。手間暇をかけて手作りされているから美味しい味が生まれるのだと思いました。

米沢牛については、山形県 最上川流域の美味しい水、新鮮な空気、良質な牧草、和牛を育てる上で最適とされている盆地特有の気候が米沢牛の美味しさを生んでいるのですね。

今回、企業依頼を受けなかったら口にする事はなかったであろう米沢牛・・・。本当に牛肉の旨みがたっぷりで美味しかったですヘ(゚∀゚*)ノ

山五 松花亭 

価格 キャンペーン

「松花亭詰め合わせセット(米沢牛サーロインの姿煮/米沢牛の佃煮)」3670円(送料別途700円)を6月14日まで3000円 (送料込み)

「米沢牛すき焼き(肩ロース400g)」5600円(送料別途700円)を6月14日まで送料無 

で販売。 通販サイトURL   http://www.rakuten.ne.jp/gold/yamago-shop/    

6月14日までお得になっているので、私は父の日用にすき焼き用(肩ロース400g)を注文しようと思います(///∇//)

お話は変わって、今日はお菓子教室でした。以前から頼まれていたシュークリームの講習♪

20075250007 アーモンドダイズをのせて焼いたシュー生地に、カスタードクリームと中沢生クリームたっぷり。美味しくできました・・・・・ ( ̄ー ̄;

MさんYさん、お家で絶対復習して下さいね(笑)私は平常心でいたかったのに、笑が止まらず笑いながらシュー生地を絞った事は始めてでした( ̄∀ ̄)

今日も楽しかったお菓子教室でした(笑)教室に参加のおちびさん。

20075250012 お布団に転がっていたのに、ごろごろごろ・・・。床まで。良く笑う元気なお子に育っています。

20075250015 先ほど、実家からソラ豆が沢山届きましたぁ~。即効剥き始める子供達。鮮度が命のソラ豆。こんなに沢山どうしましょう・・・・・・。(@_@)

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(*^ ・^)Recipe_blog_4_71

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「お料理」カテゴリの記事

コメント

MIさんへ。

こちらのお肉は引き出物や、お祝い事に良く注文されるそうですよん。今は送料無料キャンペーンなので、その機会に注文も良いかも♪
400gのすき焼き用は、かなりボリュームがあるので、食べ応えありでした。

私は父の日用に購入するつもりです♪

投稿: yumi | 2007年5月27日 (日) 20時08分

Masaki Kyomoto 様

こんばんは。
食卓にのぼるよう、言っておきます(笑)

でも最近お料理を頑張っているようですよ♪

投稿: yumi | 2007年5月27日 (日) 20時06分

度々すみません↑

いいお肉は実家でしか食べれません(^^)。

このお肉ですき焼きしたら美味しいでしょうね~。
購入しようかしら~。

投稿: mi- | 2007年5月27日 (日) 10時43分

こんばんは。
肉というものが最近食卓にのぼりません。。

投稿: Masaki Kyomoto | 2007年5月26日 (土) 23時51分

shizukaさんへ。

すごーい♪イギリス留学中とは・・・。食事には困りそうですけど、海外の刺激はお金で買えない程の価値がありそうです(^0^)私も行きたいなぁ~。

海外だと、日本の食事が恋しくなりますよね。

シュークリームは、皮を作って中身も作ってと大変ですけれど、出来上がりカスタードがあれば楽ですね♪

投稿: yumi | 2007年5月26日 (土) 21時46分

ジャックさんへ。

シュークリームって、コツさえ覚えれば難しくは無いのですが・・・(^^;)小麦粉の煎り具合と卵の加減で大分違ってきてしまいますね。
煎餅のようになったとは、きっと卵の入れすぎだったのかなぁ~。
生地が柔らかすぎると、伸びてしまいます・・・。

お肉、味がついて来ているものはご飯に乗せるだけにしてしまったので、何も考えていませんでした・・・。柔らかくてとても美味しかったので、歯の弱いおじいちゃんのプレゼントにも喜ばれそうで、父の日に送る事にしました(笑)

投稿: yumi | 2007年5月26日 (土) 21時42分

JJさんへ。

お肉、かなり美味しかったです。個人的には味がついているものより、まんまお肉の方が好みですけど。すき焼きにしたかったのですが、主人が卵を食べないので、しゃぶしゃぶ風に。
機会があれば、みんなで食べましょう。

ガトーショコラ、久しぶりですねぇ。美味しく出来てよかったです♪

そらまめは、炒めても美味しいので何にしようかな。

投稿: yumi | 2007年5月26日 (土) 21時37分

MEGUさんへ。

昨日はお菓子教室ご参加、ありがとうございました。楽しいシュークリーム作りに、新しい発見。私も更に勉強していきます(笑)

近い内に復習してください(^0^)
ご主人に作ってもらった方が上手だったりして(笑)

また近い内に遊びにきてね。

投稿: yumi | 2007年5月26日 (土) 21時34分

バンダナを巻いたトルコ人様

こんばんはぁ~。今日は運動会でした。見ているだけで疲れてしまいましたぁ~・・・。

オムレツも、お肉もシュークリームもまたチャンスがありますね。
特に雨の日・・・(笑)

投稿: yumi | 2007年5月26日 (土) 21時32分

お肉・・とっても美味しそうでお腹がきゅるきゅるです(><)
現在、イギリス留学中で肉は塊でしか手に入らないのですき焼きができず、あの味が恋しくてなりません。。
お肉の品質の良さもさることながら、やはりお料理の腕がすばらしいので、きらきらしてみえます(≧w≦)
シュークリームも美味しそうですねっ♪
丁度私も、タルトに使うカスタードが余りそうなので、シュークリームやこうかなって思っていたところなんです(^^)

投稿: Shizuka | 2007年5月26日 (土) 08時47分

なんと美味しそうなシュークリーム(^^)
シュークリームはどうやったらこんなに上手にできるのでしょう。
先日チャレンジしたら煎餅みたいになりました(涙)
怖くて二度と作りたくないです(笑)
お肉とっても美味しそうです。
そしてすぐに何種類かの料理にできるのがすごいです。
なんだかお腹がすいてきました(^^;)

投稿: ジャック | 2007年5月26日 (土) 01時58分

わぉおお(^O^)とろける霜降りのお肉おいしそう!
すき焼きやる時はひと声かけてください、飛んでいきますよ(笑)

今日は久しぶりに教わったガトーショコラを作りました。我ながらいい出来でした。先生のおかげです♪

ソラマメ大量ですね!!旬のものはほんっとにおいしいですよね。最近、うちもよく食べてます。ソラマメレシピもアップしてくださいね~。

投稿: JJ | 2007年5月26日 (土) 00時02分

今日は大変お世話になりました。旦那も、とても美味しいと喜んでくれました。Yさん家のお坊ちゃまも買ってきたのみたいと喜んでいたとか・・・。
また懲りずにお願いします☆。◕ฺ‿ฺ◕ฺ。)ノ♡☆""*.

復習もやる?頑張らなきゃだわ(。→∀←。)

先生のお喉が早くよくなりますように(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)♡

投稿: MEGU | 2007年5月25日 (金) 23時34分

シュークリーム&お肉美味しそうですね~♥

僕もオムレツ食べたかった…(涙)ううぅ…

お肉、なかなかタイミングが合いませんね。

明日は運動会ですね。早くお休みになって下さい♥

おやすみなさい♥

投稿: バンダナを巻いたトルコ人 | 2007年5月25日 (金) 22時07分

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