マフィン型でイチゴショート～♪

マフィン型にスポンジ生地を流して焼いて、デコレーション。シンプルなイチゴのショートケーキです♪

材料　マフィン型８個分（１５ｃｍ丸型でも焼けます）

卵白２個　卵黄２個　小麦粉３０ｇ　コーンスターチ２０ｇ　グラニュー糖３５ｇ　シロップ（水１００ｃｃ　グラニュー糖２０ｇ　キルシュ小さじ１）　生クリーム（乳脂肪３５％以上）３００ｃｃ　砂糖２０ｇ　飾りのイチゴ８～１０粒くらい

マフィン型に無塩バターを塗っておきます。（分量外）

卵白にグラニュー糖を３回に分けながら、ハンドミキサーでしっかりと泡立てます。

しっかり泡立った卵白に、卵黄２個を一揆に加え泡立てます。

小麦粉とコーンスターチを振るって加え、ごむべらでさっくりと混ぜていきます。

型に入れて１８０度に余熱したオーブンで１２分焼きます。（１５ｃｍ丸型で焼いた場合は、２０分くらい焼きます）

焼き上がり。 マフィンカップ６個で、後の２個はバラの型で焼きました。

冷めてから型から外します。

シロップを作ります。

水１００ｃｃ、グラニュー糖２０ｇを鍋で火にかけ、沸騰したら冷ましておきます。香りつけにキルシュ小さじ１を入れます。

生クリーム３００ｃｃとグラニュー糖２０ｇを入れ、７分立てに泡立てます。（泡立てすぎるとボソボソになってしまうので注意）

今回はタカナシの３５％と、中沢の４３％を混ぜて使いました。

スポンジを横半分に切って、シロップをしみ込ませます。生クリームをのせてからイチゴのスライスをのせます。

スポンジの半分をのせてから、デコレーション。小さいのでやりにくい・・・。

お部屋が寒い上、時間をかけて生クリームを塗っていたのでボソボソ・・・ (ж＞▽＜)(Ｔ▽Ｔ;)

でも調子にのって、全部デコレーション

:*:・(￣∀￣)・:*:お家が近いお友達にも分けて、おやつに♪

余った生クリームでバラ絞りの練習をしていたら、次男小学校より早々帰宅・・・・・。

次男・・・バラを絞る(￣￢￣*)

私だって、超難しい(Ｔ▽Ｔ;)と、いつも悪戦苦闘するのに簡単に絞られてたまるかい(￣ー￣；）

。(@￣ρ￣@) コホッ。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

今日は新しいお花のお教室に行ってきました。本格的入会です♪

花材はピンクの素敵なバラ・・・。プリマベーラと言う名でした。一度でいいから呼ばれてみたい素敵な名前(@￣ρ￣@)

マウンドと言う形だそうです。好きなスプレーバラのグリーンが入って、とても可愛く出来ました。

これから毎月頑張ります♪（＾－＾）

他の方のアレンジ・・・。斬新でとても素敵でした。

私は大好きなブルースターを安くしていただき、買ってきました。

カップに入れただけですけど、やはり可愛い♪ブルースターは一番好きなお花です
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

Ｐｓ　オレンジページネットのみんなのブログひろばでは、こちらのブログが紹介されています。引き続き、宜しくお願いします。

(o*゜∇゜)o～♪♪