しっとり～チョコレートケーキ～♪

アーモンドプードルをたっぷり入れて焼き上げた、しっとりタイプのチョコレートケーキです♪今回はバラの花型に入れて焼きました。

材料　直径８センチのマフィン型６個分　（丸型で焼くときは１５ｃｍ）

クーベールチュールスイートチョコレート１２０ｇ　無塩バター６０ｇ　牛乳５０ｃｃ　卵黄２個　卵白２個　グラニュー糖６０ｇ　小麦粉３０ｇ　アーモンドプードル７０ｇ

無塩 バター、チョコレート、牛乳を耐熱ボールに入れ、ラップをかけて１～２分レンジで溶かします。

溶かした所へ、グラニュー糖も加えて混ぜます。

卵黄も加えて混ぜます。 良く混ざったら、振るった小麦粉とアーモンドプードルを加え混ぜます。

生地にざらつきが見えるのはアーモンドプードルなので、焼きあがればしっとりとした美味しい生地になります。

次に卵白をあわ立てます。 しっかりとつのが立つまで泡立てたら、チョコレート生地に卵白の半分を混ぜます。

綺麗に混ざったら、今度は残りの卵白の入ったボールにチョコレート生地を入れます。

なるべく切るように、さっくり混ぜます。

綺麗に混ざったら、型に入れます。  １７０度に余熱したオーブンで３０分～３５分くらい焼いていきます。

焼き上がり♪ 型から外してみると、バラの花♪型にバターを塗らなくても型離れは良かったです（＾０＾）

こちらの型はdecora shopで買いました♪他にも欲しい型が沢山（笑）

今回はバラ型で小さく焼きましたが、１５ｃｍ丸型で焼くときには型にオーブンシートをひくか、バターを塗っておきます。焼き時間も１７０度で４０分～４５分となります。

こちらのチョコレートケーキはアーモンドプードルがたくさんなので、とてもしっとり焼きあがります。

生クリームを添えても♪

今日は、午前中に子供達を近所のお友達に預け、お花のレッスンでコサージュを作りました。コサージュは写真を撮るのを忘れ、お友達にあげてしまったので、画像なし（Ｔ０Ｔ）

暑さなのか、私の扱いが雑なのか花びらもしなぁ～ん・・・。

余った花材があるので、近い内復習します（＾－＾）

いつも応援ありがとうございます♪