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2006年9月 7日 (木)

今日は、バタバタと動き回っている1日でした。昨日お買い物に行った時、生すじこを買ってきたので、今日の夕食にはいくら丼を作りました。すじこを水洗いしながらほぐして、醤油とみりんのタレに漬け込むだけでできるので、とても簡単です。

薄焼き卵をもっと細い千切りにすると、更に美味しそうにみえますが、今回は急いでいたので雑などんぶりになってしまいました。

Photo_157 Photo_158 サイドのナスは、油で素あげした後に、そばつゆに浸しミョウガをのせました。ネギでも鰹節でもなんでも合います♪

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