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2006年8月29日 (火)

Photo_141 Photo_142                    今日のランチは、カレー好きな友人が来たので、インドカレーを作りました♪インドカレーは得意料理です(^-^)作るカレーは、以前パキスタンにホームステイしていた時に、ファティマおばさんに教えて戴いた本格的インド料理です。パキスタンの魅力にすっかりハマッた私は、今では得意料理としてお菓子教室でも、たまにインド料理講習をする事があります。メニューはダール(豆のスープ)チキンカレー サモサ(インド風餃子)ガーリックライス、ライタ、カチュンバ(インド風サラダ)機会があれば、もう一年くらいパキスタンに住んでいたいです(笑)

Photo_143      Photo_144      ランチの途中、お友達のともちゃんが手作りシフォンケーキを届けてくれました♪ランチの後、インドのチャイとふあふあ紅茶のシフォンケーキを戴きました。しっとりと、甘さ控えめでとても美味しかったです。

ともちゃん、シフォンケーキありがとう(^0^)

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「お料理」カテゴリの記事

コメント

ぴよこさんへ。
餃子みたいなものは、サモサと言います。
サモサは三角形な形なのですが、自分で皮を作る時間がなかったので、市販の餃子の皮で代用しました。中身はジャガイモとグリンピースの炒めたものです。
インドや、パキスタンではひき肉や、ジャガイモがもっともポピュラーで、屋台などで、たくさん売られています♪

投稿: yumi | 2006年8月30日 (水) 19時15分

本格的なインド料理、インド料理って
お店で2回しか食べたことがないので、
それが、本場の料理なのかわかりません。
ギョーザみたいなのもあるんですね♪

投稿: ぴよこ | 2006年8月30日 (水) 12時52分

MIさんへ。
インド風餃子は時間がなかったので、今回は市販の餃子の皮を使いました♪時間のある時は、皮も手作りするのですけどね。

MIさんの9月の予約も受け付けてありますからね、美味しいお菓子を作りましょう♪

投稿: yumi | 2006年8月29日 (火) 20時55分

うわ~。本格的~!!インド風餃子、初めてしりました。はやくyumiさんちに行きたいよ~。刺激を受けないとついつい怠けてしまいます。。

投稿: mi- | 2006年8月29日 (火) 20時22分

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